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McDonald's läutet den Sommer mit der
ersten veganen Schoko-Eiskreation ein

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Florida-Eis Manufaktur

Der Veganismus erreicht das Milcheis

Bei der beliebten Süßspeise geht der Trend
in Richtung Nachhaltigkeit

Veganes Schokoladeneis soll nicht nur richtig schokoladig schmecken, sondern auch genauso cremig sein wie sein Milch-Vorbild.
Foto: djd / www.floridaeis.de

Wer sich vegan ernährt, ist laut Statista für etwa 40 Prozent weniger CO2-Emissionen im Jahr verantwortlich als eine Person, die Fleisch und tierische Produkte isst. Und das schließt eine der beliebtesten Süßwaren der Deutschen ein: das Speiseeis. Klassisch hergestelltes Fruchteis ist traditionell vegan. Doch acht der zehn beliebtesten Sor-ten der Deutschen sind Milcheissorten. Die Florida-Eis Manufaktur arbeitet daher beispielsweise daran, typische Milcheissorten vegan herzustellen. Dabei wird unter anderem Reisdrink statt Milch verwen-det. Die ersten beiden veganen Sorten - Vanille und Schokolade - sol-len im Sommer in das Sortiment, das auf www.floridaeis.de zu fin-den ist, aufgenommen werden. Verkauft werden sie in zu 100 Prozent kompostierbaren Bechern aus Bambus. (djd|wro)