Metten Fleischwaren

Die kleinen Freuden des Alltags genießen

Camping mit Freunden oder Grillen daheim: So stressfrei kann eine Auszeit sein

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Amberg (djd|wro). Eine Erkenntnis haben die Menschen in Deutschland aus der Zeit der Pandemie mitgenommen: Die kleinen Freuden des Alltags werden oftmals unter-schätzt. Ein stressfreier Ausflug in die nähere Umgebung statt mit dem Flieger fürs Wochenende nach Barcelona. Ein Picknick am See oder eine kleine Wandertour mit Freunden. Viel Aufwand ist nicht nötig, um gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen.

Das Revival des Campens

Speziell das Campen erlebt ein regelrechtes Revival. Der eine packt sein Zelt in den Kofferraum und fährt drauflos ins Grüne. Ein anderer ist im luxuriösen Wohnmobil mit allen Extras unter-wegs. Wer ein Wohnmobil besitzt, hat seine Küche immer dabei. Die Zeltfans müssen dagegen in kulinarischer Hinsicht improvi-sieren. Die leckere Alternative zu Ravioli aus der Dose ist etwa die Bratwurst vom Grill. Denn Campingsaison ist nun mal auch Grill-saison. Also einen kompakten Grill ins Auto gepackt und dazu beispielsweise die „Dicke Sauerländer" Rostbratwurst von Metten und ein paar Brötchen – und schon kann am Abend ein angeneh-mer Geruch in die Nase steigen. Wer in der Natur zeltet, sollte keinesfalls Einweggrills nutzen, sondern auf kleine, aber nach-haltige Produkte setzen. Für Abwechslung können die Rostbrat-wurst mit würziger Majorannote oder die herzhafte Variante Chili-Cheese mit Original Emmentaler Käse und Jalapeños sorgen.

Auch zu zweit kann eine Grillparty Spaß bereiten. Foto: djd/Metten Fleischwaren

Rezepttipp für das Grillen zu Hause: Rostbratwurst mit Sauerländer Kartoffelsalat

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Gegrillt wird im Sommer aber nicht nur beim Campen, sondern vor allem auch zu Hause mit Nachbarn und Freunden, nun wieder ganz ohne Pandemie-Einschränkungen. Hier ein Rezepttipp für den Klassiker „Rostbratwurst mit Kartoffelsalat".

Zutaten für 4 Personen:

– 1 kg Kartoffeln (festkochend)
– 4 hart gekochte Eier
– 2 Zwiebeln
– 4 Gewürzgurken
– 300 g Delikatess-Schinkenwurst oder 
   Schinkenfleischwurst von Metten
– 250 g Salatmayonnaise
– 2 EL Milch
– 2 EL Gurkenwasser
– 1 TL Senf
– 1 EL gehackte Petersilie
– Salz, Pfeffer
– „Dicke Sauerländer" Rostbratwurst von
   Metten

Ein Klassiker auch für Grillfans ist die „Bratwurst mit Kartoffelsalat". Foto: djd/Metten Fleischwaren

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Zubereitung: Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen, gut abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Milch, Gur-kenwasser, Senf und gehackte Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln und gepellten Eier in Scheiben schneiden. Die Zwie-beln abziehen und ebenso wie die Gewürzgurken würfeln. Die Schinkenwurst in dünne Streifen schnei-den. Alle vorbereiteten Zutaten mit der Mayonnaise vermischen und gut durchziehen lassen. Zusammen mit den Rostbratwürsten vom Grill servieren.